Château Tayac Plaisance, AOC Margaux
“NOTA DE CATA:
“De color Ruby profundo y notas de fruta del tipo casis, una gran madurez para el clásico Margaux, una deliciosa fruta madura, acidez y taninos potentes y redondos; elegante textura y el potencial para construir en el paladar.””
ESTRUCTURA:
Es conocida como la columna vertebral del vino, ya que es la que define su calidad y expectativa de guarda.”
$218,000 750 ml
Agotado
| AÑADA | 2008 |
|---|---|
| CEPAS | 55% Cabernet Sauvignon; 35% Merlot; 10% Petit verdot. |
| CRIANZA | 18 meses en barrica de roble francés; 50% barricas nuevas. |
| ACIDEZ | 4/5 |
| ALCOHOL | 4/5 |
| CUERPO | 4/5 |
| TANINOS | 4/5 |
RESEÑA:
Margaux es famosa por producir vinos redondos y perfumados sobre todo de Cabernet Sauvignon. Sus sabores distintivos y perfil se suelen atribuir a los suelos locales. En Margaux, los suelos tienen un alto nivel grava (Pauillac y Saint-Estephe-tienen un poco más de arcilla), que conduce a un excelente drenaje y un bajo nivel de nutrientes. Las vides crecen de bien en mal, y cuanto más pobre es la tierra, más profundo debe ir la vid en busca de agua y alimento. Esto hace a la vid físicamente más fuerte.
MARIDAJE:
Posta cartagenera, carne oreada, cabrito, Rib eye.
GUARDA:
Entre 15 y 25 años.
TEMPERATURA DE CONSUMO:
Bogotá o similares 18°c; Girardot y similares 17°c, Costa atlántica o caribe 17°c.”
